Este año 2024 ha comenzado con una ola de protestas en Europa y en España bajo el lema “Sin agricultura y sin ganadería, tu mesa está vacía”. Manifestaciones que han inundado ciudades con sus peticiones: precios de venta que cubran los costes de producción y un equilibrio entre los agricultores, la industria y los distribuidores. En primera instancia, la llave de la solución la tendría la política pero, ¿está en tu mano revertir la situación?
La respuesta es sí, al menos mejorarla, y por ello, en este artículo te hablaremos de cuatro espacios que, con una praxis innovadora, crean otro sistema en el que los agricultores, la salud y el medio ambiente están en el centro.
Espai social El Terra
¿Te apetece salir a cenar esta noche pero te preocupa la procedencia de esos alimentos? Este es tu sitio. En el centro histórico de Benimaclet, València, encontramos este espacio social que a la vez es un bar que sirve de red de contrapoder y unidad popular del barrio.
Su grupo de consumo, a partir del uso de productos de cercanía como son los de la huerta y la ribera del Turia, consigue mejorar la relación productor-consumidor y potenciar la agricultura ecológica, todo ello con el fin del cambio social, posibilitado a través de los ingresos del bar.
Huertos Urbanos de Benimaclet
No nos movemos de barrio, y es que la asociación vecinal de Benimaclet se sumó en 2012 a la que es ahora una ola de creación de huertos urbanos por y para las vecinas y los vecinos. Así, muchas ciudades adoptan lo que siempre ha sido una realidad en la España rural: producir lo que comes, sembrar por temporadas y cuidar de tu comida.
Rehabilitando zonas abandonadas de su barrio, esta asociación consiguió sustituir los escombros por tierra fértil en la que cada parcela la gestiona una familia o un particular, cultivando hortalizas para autoconsumo y disfrutando del aire libre y las técnicas tradicionales de cultivo.
Cabanyal Horta
El respeto del medio ambiente y la concienciación sobre este es uno de los pilares de todas estas entidades, como es el caso del Cabanyal Horta, un proyecto agroecológico que pretende recuperar el espacio público con un jardín comunitario en el que fomentar el concepto de permacultura y agroecología recuperando terrenos expoliados a la vecindad, reconstruyendo estructuras de cultivo reutilizando materiales, revitalizando huertos y campos e impartiendo talleres. Además, organizan eventos y jornadas para dinamizar la comunidad.
¡La colmena que dice sí!
Quizás la razón por la que estás aquí sea el precio elevado de los alimentos en las grandes superficies, el cual no se relaciona con el dinero que reciben los productores por su labor. Quizás no encuentres alternativas a esto. Pero nosotros las tenemos. ¡La colmena dice sí! es un mercado cuyos proveedores son productores locales que recorren una media de 69km desde donde obtienen los productos. Además, la relación justa productor-precios está asegurada, pues el productor, además de elegir el precio del producto, recibe directamente el 77% de las ventas, remunerándose el trabajo de forma justa. Pero no te preocupes por el lugar donde se pueda encontrar este mercado, ya que es online y puedes pedir por internet y recoger tus productos en la Colmena más cercana al lugar donde te encuentres, estando repartidas estas ¡por toda Europa!.
Aunque el mundo se mueva a base de leyes y acuerdos, desde nuestra individualidad y desde la innovación social también podemos hacer mucho. ¡Súmate!
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